Beschreibung
Mit dem Land Cuba verbindet man in erster Linie Zigarren, Zucker, Rum, Hemingway usw. – aber Kaffee? Trotzdem hat Cuba eine lange Kaffeetradition. Schon 1749 brachte der Spanier José Gelabert Kaffeebäume von Haiti nach Cuba. Anfangs wurden die Kaffeebohnen bei der Likörproduktion eingesetzt. Durch den Sklavenaufstand auf Haiti 1789 erlebte der Kaffeeanbau einen rasanten Aufschwung.
Viel Wissen über die Kaffeekultivierung kam so mit den Flüchtlingen nach Cuba und es wurden im Osten des Landes neue Pflanzungen angelegt. Die Region Sierra Maestra erwies sich als besonders geeignet, denn die klimatischen Verhältnisse sowie die Bodenqualität sind hier optimal.
Wir verzichten auf Beschreibungen von Geschmacksprofilen, da der Taste je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. naturgemäß variiert.
